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L'EQUIPE

Famille Gastou, vignerons de père en fils.

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CLAUDE GASTOU

Œnologue, chargé des vinifications, gestion administrative et commercialisation des vins. Après un parcours professionnel de directeur technique pour des Domaines et groupes coopératif Languedociens, il a rejoint le domaine familial.

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CHRISTIAN GASTOU

Vigneron – Pépiniériste , chargé de la mise en place du vignoble, du matériel végétal et de la culture de la vigne. Grâce à son expérience de pépiniériste viticole, il est depuis 2001 à l’origine de l’aventure en cave particulière.

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CLAUDE SERRA

Œnologue – Consultant , chargé des choix œnologiques et commerciaux. Riche d’une grande expérience professionnelle au sein de nombreuses régions viticoles, il est présent depuis le premier millésime 2001.

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LAURENT GASTOU

Vigneron  – Vinificateur , chargé de la gestion du vignoble , de la culture de la vigne , des traitements et de la récolte du raisin.

 Jeune agriculteur installé depuis 2006 sur le domaine familial , Laurent assure la gestion des travaux agricoles dans le respect des normes environnementales mais aussi l'ensemble des travaux au chai de vinification.

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SOPHIE GASTOU

Sophie Gastou , prend en charge le suivi et la conversion du vignoble , en agriculture biologique. Chargée du développement des vins AB , elle participe au développement commercial de ces vins.