AOP LA LIVINIERE BIO
L'EQUIPE
Famille Gastou, vignerons de père en fils.
CLAUDE GASTOU
Œnologue, chargé des vinifications, gestion administrative et commercialisation des vins. Après un parcours professionnel de directeur technique pour des Domaines et groupes coopératif Languedociens, il a rejoint le domaine familial.
CHRISTIAN GASTOU
Vigneron – Pépiniériste , chargé de la mise en place du vignoble, du matériel végétal et de la culture de la vigne. Grâce à son expérience de pépiniériste viticole, il est depuis 2001 à l’origine de l’aventure en cave particulière.
CLAUDE SERRA
Œnologue – Consultant , chargé des choix œnologiques et commerciaux. Riche d’une grande expérience professionnelle au sein de nombreuses régions viticoles, il est présent depuis le premier millésime 2001.
LAURENT GASTOU
Vigneron – Vinificateur , chargé de la gestion du vignoble , de la culture de la vigne , des traitements et de la récolte du raisin.
Jeune agriculteur installé depuis 2006 sur le domaine familial , Laurent assure la gestion des travaux agricoles dans le respect des normes environnementales mais aussi l'ensemble des travaux au chai de vinification.
SOPHIE GASTOU
Sophie Gastou , prend en charge le suivi et la conversion du vignoble , en agriculture biologique. Chargée du développement des vins AB , elle participe au développement commercial de ces vins.